سلام به روی ماهتون
#دمی_چشم بلبلی_با_شوید
برنج را نیم ساعتی خیس کنید.
لوبیا چشم بلبلی را یا چهارساعت خیس کنید یا مثل من نیم ساعت بجوشانید.برای هر یک پیمانه برنج ،سه قاشق غذاخوری لوبیا کافی است.ابتدا یک عدد پیاز بزرگ را خرد کرده و سرخ کنید سپس نمک و فلفل و زردچوبه و کمی زیره سیاه آسیاب شده را اضافه کنید و بعد لوبیای چشم بلبلی را ریخته و کمی تفت دهید ،سپس شوید خشک را بریزید و ور آخر برنج و آب را بربزید و وقتی جوش آمد حرارت را کم کنید تا دم بکشد. من برای هر پیمانه برنج تقریبا ۱/۵پیمانه آب می ریزم.البته به نوع برنج هم بستگی دارد.